Zobrazit fotografii v galerii
Suroviny:
200 g bio ředkviček
100 g bio cukety
1 citron
kapary
olivový olej
bylinky na ozdobení
sůl a pepř
Postup
Nejprve oloupeme cuketu a rozkrájíme ji na malé kostičky, které podusíme do měkka a necháme vychladnout. Pozor jen, aby si udržely tvar a zcela se nerozpadly. Čerstvé ředkvičky nakrájíme také na malé kostičky a smícháme s cuketou.
Směs dochutíme šťávou z citrónu, solí a pepřem. Zakápneme olivovým olejem a přidáme nasekané kapary a bylinky (může být pažitka, petržel i bazalka). Vychladíme v lednici a následně podáváme s opečenými topinkami.
Zdroj a foto: Naše bio
