Přemýšlíte, co máte o víkendu upéci? Zkuste jarní marcipánovo-ananasový chlebíček. Ananas se dá určitě nahradit i jiným ovocem. Podělte se s ostatními, jak vám chlebíček chutnal.
Vystačí na: asi 15 porcí
Doba přípravy: asi 20 minut
Doba pečení: asi 55 minut
Doba přípravy: asi 20 minut
Doba pečení: asi 55 minut
Na těsto:
1 kompot ananasu nakrájeného na kousky (hmotnost po odkapání asi 135 g)
150 g Marcipánu Dr.Oetker
140 g změklého másla nebo margarínu
140 g cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
špetka soli
3 vejce
240 g hladké mouky
1 a ½ KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
Na ozdobení:
1 zarovnaná PL moučkového cukru
Ještě potřebujeme:
formu na biskupský chlebíček (25 x 11 cm)
Příprava:
- Kompot necháme na sítku odkapat a případné větší kousky překrojíme.
- Na přípravu těsta nakrájíme marcipán na malé kousky. V míse smícháme marcipán, máslo nebo margarín a vymícháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Postupně přidáme za stálého míchání cukr, vanilínový cukr, sůl, vejce a vyšleháme. Mouku smíchanou s práškem do pečiva vmícháme ručně metličkou ve dvou dávkách do směsi a vymícháme dohladka. Nakonec ručně vmícháme do těsta kousky ananasu a naplníme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná trouba: 160°C
Plynová trouba: stupeň 3
Doba pečení: asi 55 minut
3. Upečený chlebíček necháme stát 10 minut ve formě, poté uvolníme z formy a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
4. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Připravila: Katka
Foto: Dr. Oetker
26. 2. 2016
Foto: Dr. Oetker
26. 2. 2016
