Koláč se zeleninou a ricottou

Rozhodli jste se vyzkoušet lehké a zdravé recepty? Koláč se zeleninou a ricottou vypadá opravdu dobře.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Suroviny na těsto: 

315 g hladké mouky 

1 PL cukru 

1 PL soli 

1 PL vody 

225 g studeného másla 


Na náplň: 

1 červená a 1 žlutá paprika 

1 menší lilek 

1 menší cuketa 

1 středně velká cibule 

2 bobkové listy 

2 vajíčka

2 dcl sladké smetany 

150 g ricotty 

8 cherry rajčat 

sůl, pepř olivový olej 1 PL 


Postup: 

1. Do středu pracovní plochy si nasypte mouku, do ní dejte studené máslo a začněte zapracovávat. Můžete si pomoci nožíkem, teplé ruce totiž způsobí, že máslo začne příliš měknout, a to by nemělo. Následně přidejte studenou vodu.


2. Když je těsto dobře spojeno, kousky másla by měly být ještě vidět, ale těsto drží pohromadě. Zabalte ho do fólie a dejte na minimálně 2 hodiny do lednice. 


3. Poté rozdělte na dvě části, pokud budete péct jen z jedné, dejte druhou zpět do chladu nebo zamrazte. 


4. Těsto vyválejte, formu na pečení vyložte pečícím papírem nebo vytřete máslem. Těsto přikryjte pečícím papírem a zatižte suchými fazolemi či čočkou. Dejte předpéct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu přibližně 30 minut. Papriky si rozkrojte a vyberte dužiny se semínky. Položte kůží nahoru na plech s papírem. Polijte olivovým olejem a dejte do vrchní části trouby péct na 200 stupňů. Lilek nakrájejte na kostky a dejte do mísy, polijte olejem a osolte. Promíchejte, vysypte na pekáč a vložte do trouby pod papriky. Pečte přibližně 15 minut. Zatím nakrájejte i cuketu. 


5. Po 15 minutách ji přidejte k lilku a pečte ještě dalších 15 minut. Na konci pečení by měla být zelenina hotová a papriky na povrchu zčernalé. 6. Ještě horké je vložte na spaření do misky a přikryjte igelitem. V míse si utřeme vajíčka se smetanou. Na Předpečený korpus dejte cibulku a na ni zeleninu, následně kousky ricotty. Nakonec vše zalijte smetanovou směsí. Na vrch poklademe rozpůlená rajčata. Pečte v troubě vyhřáté na 170 stupňů přibližně jednu hodinu. 


Recept připravila Martina Schmidtová z blogu "Tina je doma". Další recepty najdete na blog.kitchenaid.cz.

DISKUZE K ČLÁNKU

3

...a teď jsem dostala chuť na pizzu:-)

ODPOVĚDĚT

3

pizza je jednoduchá ne tak složitá

ODPOVĚDĚT

4

Pizzu také dělám, vždy využívám ingredience, které mám doma. A složité recepty moc ráda nemám.

ODPOVĚDĚT

5

No, to musím souhlasit, jsem na tom stejně.

ODPOVĚDĚT

4

dělám pizzu,ne tak složitou,ale také dietní

ODPOVĚDĚT

5

Zeleninové koláče dělám a také pizzu...Tento zkoušet nebudu...

ODPOVĚDĚT

5

jo souhlasím

ODPOVĚDĚT

3

Každy dle své chuti, já na tato jįdla nejsem. Všeho moc.

ODPOVĚDĚT

2

Hm, koláč mi to nepřipomíná a pizza se dá udělat jednoduše.

ODPOVĚDĚT

8

taky si myslím, že je recept příliš složitý, je to asi v konečném efektu zeleninová pizza

ODPOVĚDĚT

10

zbytečně složitý postup, a opravdu bude chutnat jako zeleninová pizza

ODPOVĚDĚT

5

asi máte pravdu,máme jí rádi

ODPOVĚDĚT

6

normální pizza,na ní se může dávat cokoli

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (13 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

ilustrační obrázek

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

ilustrační obrázek

Velikonoční recepty 3

Upečte si velikonoční vajíčka.

ilustrační obrázek

Velikonoční recepty

Tradiční mazanec nebo beránek, kopřivová polévka a jako hlavní chod „hlavička“ neboli nádivka s uzeným...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

ÚSTNÍ HYGIENA PRO CITLIVÉ ZUBY

Ahojky, mám dotaz, začla jsem mít hrozně citlivé zuby, ...

DÁREK PRO RODIČE

Ahojky, naši budou mít výročí, tak by jsme jim s bráchou ...

AKTOVKA

Dlouho jsem vybírala aktovku pro svou dcerku, aby splňovala ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz