Obrácený třešňový koláč

Jaro už je v plném proudu a léto se pomaličku chystá. K němu patří i sezónní ovoce, v našem případě třešně. Vyzkoušejte báječný třešňový koláč "naruby".

Obrácený třešňový koláč
Zobrazit fotografii v galerii

Připravte si

● 500 g třešní bez pecek 

● 2 hrsti mandlových plátků 


Na karamel

● 100 g Hery máslová příchuť 

● 100 g cukru krupice 


Na těsto 

● 300 g polohrubé mouky 

● 1/2 lžičky jedlé sody 

● špetka soli 

● 100 g Hery máslová příchuť 

● 120 g cukru moučka 

● 2 vejce 

● 150 g kysané smetany 

● 100 g smetany ke šlehání


Postup

Nejprve si ze 100 g cukru a 100 g Hery si připravte karamel. Do rozehřátého hrnce nasypte cukr, který se začne rozpouštět a zlátnout. Když začne chytat tmavě zlatou barvu, můžete odstavit hrnec z plotny a opatrně přidejte Heru a rozmíchejte. Nelekejte se, bude chvíli trvat, než se obě suroviny spojí. Dávejte pozor, aby karamel z cukru nebyl moc tmavý, byl by hořký.


Připravenou formu si vymažte Herou, hlavně boky. Potom do ní na dno nalijte karamel. Na ten naskládejte nebo nasypte vypeckované třešně, které posypte mandlovými plátky.


Měkkou Heru (100 g) a cukr moučka začněte společně šlehat. Až se spojí, přidejte nejdříve jedno vejce, zašlehejte, a poté i druhé. Po chvíli šlehání budete mít světlou hladkou pěnu. Do pěny přidejte polovinu mouky, zašlehejte. Teď kysanou smetanu a smetanu ke šlehání. Opět zamíchejte. A nakonec zbylou mouku, smíchanou se sodou a špetkou soli. Umíchejte hladké, celkem málo tekuté těsto, které opatrně přeneste na třešně a uhlaďte. Pracujte jemně, aby vám třešně moc necestovaly po dně.


Pečte na 180 °C, asi 45 až 50 minut. 


Povrch koláče bude zlatavý. Vyndejte z trouby a ihned vyklopte na připravenou podložku. Nechejte trochu vychladnout a můžete podávat.


Zdroj: Hera

DISKUZE K ČLÁNKU

1

také vyznávám klasickou bublaninu

ODPOVĚDĚT

1

Hm, tak ten karamel mi tam nesedí, nejspíš zůstanu u klasické bublaniny, třešně už mi na zahradě kvetou, tak hlavně, aby dozrály

ODPOVĚDĚT

3

až budou třešně určitě vyzkouším

ODPOVĚDĚT

3

Koláč vypadá skvěle, třešeň už kvete, počkám si na čerstvé třešně a upeču....

ODPOVĚDĚT

4

ten recept je dost složitý a toho nádobí co bude, ale dobré to být může, uvidím, kolik bude letos třešní, jsou v květu, ale loni zmrzlo všechno ovoce a nebyly ani jablka ani ořechy

ODPOVĚDĚT

2

asi by to stálo za zkoušku až budou čerstvé třešně

ODPOVĚDĚT

3

Uložím si a vyzkouším.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

OSTROPESTŘEC - ZKUŠENOSTI

Zdravím, zaznamenala jsem, za poslední dobu velkej bum okolo ...

SADA NOŽŮ - DÁREK

Ahoj všem! Prosím o jakékoli tipy a zkušenosti s nějakými ...

DETOX TĚLA

Dobrý večer, jak nejlépe detoxikovat tělo, nemáte ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz