Máte rádi palačinky a nemáte chuť na nic sladkého? Vyzkoušejte recept na slaný palačinkový dort.
Ingredience na těsto:
250 ml mléka
140 g hladké mouky
2 vejce
špetka soli
Na náplň:
250 g zmrazeného špenátu
1 cibule
250 g čerstvých žampiónů
4 stroužky česneku
špetka soli
pepř
kmín
Na ozdobení:
250 ml smetany ke šlehání
strouhaný sýr (dle chuti)
různá semínka (např. dýňová, slunečnicová)
Ještě potřebujeme:
pánvičku na palačinky
kulatou zapékací misku nebo dortovou formu
Příprava:
Připravte si těsto na palačinky a usmažte je.
Špenát vložte do hrnce a na mírném ohni nechte rozmrazit. Cibuli nakrájejte, žampióny očistěte a nakrájejte. Žampiony poduste na cibuli. Ze špenátu nechte odpařit přebytečnou vodu a přidejte rozmačkaný česnek, sůl a pepř. Žampióny osolte a přidejte špetku kmínu.
V zapékací misce (pokud chceme použít dortovou formu, vyložíme ji alobalem) prokládejte palačinky střídavě špenátem a žampiony. Postup opakujte, dokud máte k dispozici palačinky. Na poslední vrchní palačinku již náplň neklademe.
- Palačinky polijte smetanou, posypte strouhaným sýrem a semínky. Zapékací misku nebo dortovou formu vložíte do trouby a zapečete.
Elektrická trouba: 180°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: 160°C (předehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3 – 4 (předehřátá)
Doba pečení: asi 30 minut
TIP 1: Podávejte jako samostatný teplý pokrm k obědu nebo večeři se zeleninovým salátem.
TIP 2: Palačinkový dort chutná skvěle i za studena.
Připravila: Katka Soušková
