Grilovací manuál (I.díl)

Grilování již dávno není jen způsob přípravy jídla. Stalo se součástí našeho životního stylu, protože jde o skvělou příležitost zastavit se a v klidu s přáteli či rodinou vychutnávat letní pohodu a dopřát si skvělé gastronomické zážitky. Na grilování je potřeba se důkladně připravit. Přinášíme vám rady a tipy, které možná oceníte. V prvním díle našeho manuálu se podíváme na výběr grilu a dalších nezbytných pomůcek.

Titulka pro: Grilovací manuál (I.díl)
Zobrazit fotografii v galerii

Vybíráme gril

 Elektrický gril Weber
Elektrický gril Weber

Nabídka trhu je dnes velmi široká. Samozřejmě není ideální hledět jenom na cenu. Podle čeho byste se tedy měli také rozhodovat? Nejprve si ujasněte, kde a jak často budete grilovat. Posuďte také, pro kolik lidí budete většinou připravovat pokrmy, případně kdo bude gril obsluhovat. V potaz berte také vaše možnosti v uskladnění grilu na zimu. Grilovat můžete prakticky kdekoli, nemusíte mít nutně rodinný domek s prostornou terasou či zahradou. Stačí se jen přizpůsobit a vybrat si. K dispozici jsou grily na dřevěné uhlí, plynové (s lávovými kameny), elektrické a vodní grily. Zjednodušeně řečeno – plyn je pro náročné a pro profíky, elektrický šetří čas a místo, odpadá také manipulace s uhlím, gril na dřevěné uhlí je klasika.


Tipy pro vás – na co se zaměřit?

 

  • Dejte pozor, aby bylo možné gril jednoduše přemisťovat a aby s ním šlo jednoduše manipulovat.
  • Zaměřte se na bezpečnost používání. Stabilitu celého grilu i nožiček či stojánků, zajištění, zabezpečení ohně, použité materiály grilu, madel a držáků.
  • Má gril odkládací plochy, odnímatelný rošt, poklop, doplňky a další příslušenství? Využijete je vůbec?
  • Náročnost obsluhy, údržba.
  • Estetické hledisko. Pokud jste opravdoví fajnšmekři a dbáte na styl, nemůžete podcenit ani vzhled. Skvěle vypadají například grily značky Weber z řady Color Line. Jsou mile výstřední, ale nešokují. Vybírat můžete z několika barev.

Na palivu záleží
Pokud si pořídíte klasický gril na dřevěné uhlí či brikety, zaměřte se i na výběr kvalitního paliva. Pro ty, kdo milují praskání dřeva, bude nejlepší použití dřevěného uhlí. Pokud chcete, aby vám uhlí dobře hořelo, sáhněte raději po dražším, ale kvalitním (třeba Weber Steak House Restaurant). Alternativou jsou brikety. Ty se za velkého žáru spalují pomalu, vyvíjejí vysokou teplotu a zaručují dokonalé výsledky grilování.
 

Lupínky pro vůni

Chuť grilovaného pokrmu můžete dotáhnout vůní speciálních udících lupínků. Lupínky stačí namočit do vody a položit je na rozžhavené uhlí nebo díl na uzení u plynového grilu. Maso může získat vůni po ořechách (hickory či pekan) či jabloňovém nebo třešňovém dřevu.

Připravila: Zuzana

Foto: iStock, Weber

16. 5. 2012

 

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Hubnutí a letní grilování. Jde to dohromady?

Hubnutí a letní grilování. Jde to dohromady?

Léto máme v plném proudu. Je to báječný čas plných dovolených, výletů a také grilování....

Titulka pro: Vyberte si zahradní grily na zahradu i na terasu

Vyberte si zahradní grily na zahradu i na terasu

S prvními teplými dny se ze zahrad začíná linout vůně grilovaného masa. Trávníky obsadí skupinky...

5 tipů pro dokonalé grilování

5 tipů pro dokonalé grilování

Na grilování si každý může cenit něčeho jiného, ale aby grilovačka dopadla opravdu dobře, vyplatí...

JAK grilovat zdravě aneb 10 tipů na grilování

JAK grilovat zdravě aneb 10 tipů na grilování

Dodržovat při grilování „technologický“ postup a „správnou výrobní praxi“ se vyplatí nejen proto, aby vám...

Titulka pro: Milujete grilování? Sezona už začíná

Milujete grilování? Sezona už začíná

Grilmánie 2013 je tu. Ve Žlutých lázních bude slavnostně zahájena grilovací sezona. Za gril se...

Titulka pro: Grilování v chladných měsících? Pořiďte si elektrický gril!

Grilování v chladných měsících? Pořiďte si elektrický gril!

Milovníci grilování mají v oblibě především jaro a léto, výtečných pochoutek se ovšem nemusí vzdát...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

VAŘENÍ

Nazdárem maminy, chci se zeptat... Myslíte, že materiál ve ...

PRENATÁLNÍ TEST

Dámy, řešila jste některá test otcovství? Ale jako ...

CLIP IN

Holky, máte některá zkušenosti se zahuštěním vlasů ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz