Jak skladovat jednotlivé druhy ovoce a zeleniny, aby vydržely co nejdéle

Přichází čas sklizně sezónního ovoce a zeleniny. V obchodech, na trzích i u farmářů je dostatek jablek, brambor, mrkve a další zeleniny či ovoce.

Jak skladovat jednotlivé druhy ovoce a zeleniny, aby vydržely co nejdéle
Zobrazit fotografii v galerii

Lidé proto začínají plnit spižírny, sklepy i lednice zásobami na podzim a zimu. Poradíme vám, v jakých prostorách a podmínkách je jednotlivé druhy vhodné skladovat tak, aby vám vydržely co nejdéle. 


Klíčové je, aby místnost, ve které hodláte ovoce a zeleninu uchovávat, byla tmavá s přístupem vlhkosti a čerstvého vzduchu, ideální variantou je proto sklep. S vlhkostí je to ale trochu složitější, nesmí jí být příliš, jinak plody začnou plesnivět.  


Při nákupu zásob ovoce a zeleniny na chladnější období myslete především na kvalitu plodů, vyplatí se vsadit na produkty pocházející z ekologického zemědělství. V obchodech je poznáte podle certifikovaných log biolistu a biozebry. 


Jak na zeleninu? 

Zelenina by měla být, pokud možno, oddělená od ovoce, aby plody navzájem nenačichly. Pro košťálovou zeleninu je vhodná vyšší vlhkost, díky které se její část nescvrkávají. Brambory uložte do nejtemnějšího kouta v místnosti, ideální jsou prodyšné bedýnky naskládané na sebe. Mrkev ukryjte do vlhkého písku či rašeliny, případně směsi obojího v poměru jedna ku jedné. Cibuli a česnek uvažte asi po deseti kusech do snopů a zavěste na vzdušné místo. 


Kam uklidit ovoce? 

Při uchovávání ovocných plodů opět platí potřeba proudícího vzduchu. Jablka nebo hrušky rozložte do dřevěných bedýnek tak, aby se jednotlivé kusy nemačkaly. Při samotném uskladňování buďte při manipulaci opatrní, abyste ovoce nenatloukli a nezačalo se brzy kazit. 


NÁŠ TIP: Před vložením do sklepa ovoce nejdříve protřiďte a vyřaďte otlučené a jakkoli poničené, které co nejrychleji spotřebujte. Ke skladování se hodí plody, které ještě nejsou úplně dozrálé, ve sklepě za několik týdnů dojdou.


Zdroj a foto: Naše Bio

DISKUZE K ČLÁNKU

0

V bytovce mi brambory moc dlouho nevydrží. Mám však chatičku, kde mám oddělené sklípky na brambory a jablka. Vydrží mi, pokud je nesníme, do jara.

ODPOVĚDĚT

3

pod barákem máme kamenný sklep..je ideální na ovoce a zeleninu

ODPOVĚDĚT

1

Máme sklep pod celým domem, ale je dost teplý. Proto jsme udělali jeden mimo dům a je to fajn.

ODPOVĚDĚT

1

Máme u domu veliký sklep vytesaný do pískovcové skály, takže ideální na uskladnění čehokoliv. Jako novomanželé jsme ho používali chvíli jako ledničku, nebylo totiž jen tak jít si koupit do obchodu. Byly na záznam a na frontu.

ODPOVĚDĚT

2

pěstuji ovoce a zeleninu a dávám to také do sklepa do druché místnosti pak cibuli a česnek

ODPOVĚDĚT

3

máme veliký sklep tak nemáme problém a jablka máme ještě v květnu

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (6 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Nejpopulárnější dárky k narození miminka

Nejpopulárnější dárky k narození miminka

Příchod nového človíčka je jednou z nejkrásnějších a nejdojemnějších chvílích v našich životech a je...

Titulka pro: Co jsou to potravinové doplňky?

Co jsou to potravinové doplňky?

Většina z nás alespoň někdy kupuje takzvané potravinové doplňky. Víme přesně, o co se jedná?...

Titulka pro: Burčák a jeho blahodárné účinky

Burčák a jeho blahodárné účinky

Právě nastává období burčáku – jistě jste již zaznamenaly jeho prodej všude možně – často...

Titulka pro: Víte,co jíte?

Víte,co jíte?

Zamýšleli jste se někdy nad tím, jak se stravujete? Pokud ano, určitě jste se zaměřovali...

Titulka pro: Intolerance na potraviny: Petr Havlíček vám vysvětlí, o co jde

Intolerance na potraviny: Petr Havlíček vám vysvětlí, o co jde

Už jste slyšeli výraz intolerance na potraviny? Zjistili jsme, že konzumace potravin, které dráždí váš...

Titulka pro: Získejte krabičky Curver v novém věrnostním programu v Albertu

Získejte krabičky Curver v novém věrnostním programu v Albertu

Obchodní řetězec Albert přináší novou sběratelskou kampaň, v níž můžete získat exkluzivní řadu uzavíratelných krabiček...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

KOZÍ KOLOSTRUM

Ahoj holky, máte některá zkušenost s kozím kolostrem od ...

ZÁŽITEK K VÁNOCŮM

Ahojky :) Docela uvažuju, že bych chlapovi koupila k vánocům ...

BION3

Má někdo zkušenost s Bion3? Jsou to multivitamíny s ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz