Koláč se zeleninou a ricottou

Rozhodli jste se vyzkoušet lehké a zdravé recepty? Koláč se zeleninou a ricottou vypadá opravdu dobře.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Suroviny na těsto: 

315 g hladké mouky 

1 PL cukru 

1 PL soli 

1 PL vody 

225 g studeného másla 


Na náplň: 

1 červená a 1 žlutá paprika 

1 menší lilek 

1 menší cuketa 

1 středně velká cibule 

2 bobkové listy 

2 vajíčka

2 dcl sladké smetany 

150 g ricotty 

8 cherry rajčat 

sůl, pepř olivový olej 1 PL 


Postup: 

1. Do středu pracovní plochy si nasypte mouku, do ní dejte studené máslo a začněte zapracovávat. Můžete si pomoci nožíkem, teplé ruce totiž způsobí, že máslo začne příliš měknout, a to by nemělo. Následně přidejte studenou vodu.


2. Když je těsto dobře spojeno, kousky másla by měly být ještě vidět, ale těsto drží pohromadě. Zabalte ho do fólie a dejte na minimálně 2 hodiny do lednice. 


3. Poté rozdělte na dvě části, pokud budete péct jen z jedné, dejte druhou zpět do chladu nebo zamrazte. 


4. Těsto vyválejte, formu na pečení vyložte pečícím papírem nebo vytřete máslem. Těsto přikryjte pečícím papírem a zatižte suchými fazolemi či čočkou. Dejte předpéct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu přibližně 30 minut. Papriky si rozkrojte a vyberte dužiny se semínky. Položte kůží nahoru na plech s papírem. Polijte olivovým olejem a dejte do vrchní části trouby péct na 200 stupňů. Lilek nakrájejte na kostky a dejte do mísy, polijte olejem a osolte. Promíchejte, vysypte na pekáč a vložte do trouby pod papriky. Pečte přibližně 15 minut. Zatím nakrájejte i cuketu. 


5. Po 15 minutách ji přidejte k lilku a pečte ještě dalších 15 minut. Na konci pečení by měla být zelenina hotová a papriky na povrchu zčernalé. 6. Ještě horké je vložte na spaření do misky a přikryjte igelitem. V míse si utřeme vajíčka se smetanou. Na Předpečený korpus dejte cibulku a na ni zeleninu, následně kousky ricotty. Nakonec vše zalijte smetanovou směsí. Na vrch poklademe rozpůlená rajčata. Pečte v troubě vyhřáté na 170 stupňů přibližně jednu hodinu. 


Recept připravila Martina Schmidtová z blogu "Tina je doma". Další recepty najdete na blog.kitchenaid.cz.

DISKUZE K ČLÁNKU

2

...a teď jsem dostala chuť na pizzu:-)

ODPOVĚDĚT

3

pizza je jednoduchá ne tak složitá

ODPOVĚDĚT

4

Pizzu také dělám, vždy využívám ingredience, které mám doma. A složité recepty moc ráda nemám.

ODPOVĚDĚT

5

No, to musím souhlasit, jsem na tom stejně.

ODPOVĚDĚT

4

dělám pizzu,ne tak složitou,ale také dietní

ODPOVĚDĚT

5

Zeleninové koláče dělám a také pizzu...Tento zkoušet nebudu...

ODPOVĚDĚT

5

jo souhlasím

ODPOVĚDĚT

3

Každy dle své chuti, já na tato jįdla nejsem. Všeho moc.

ODPOVĚDĚT

2

Hm, koláč mi to nepřipomíná a pizza se dá udělat jednoduše.

ODPOVĚDĚT

4

taky si myslím, že je recept příliš složitý, je to asi v konečném efektu zeleninová pizza

ODPOVĚDĚT

6

zbytečně složitý postup, a opravdu bude chutnat jako zeleninová pizza

ODPOVĚDĚT

5

asi máte pravdu,máme jí rádi

ODPOVĚDĚT

6

normální pizza,na ní se může dávat cokoli

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (13 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

ilustrační obrázek

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

ilustrační obrázek

Velikonoční recepty 3

Upečte si velikonoční vajíčka.

ilustrační obrázek

Velikonoční recepty

Tradiční mazanec nebo beránek, kopřivová polévka a jako hlavní chod „hlavička“ neboli nádivka s uzeným...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

BEZPEČNOSTNÍ PÁSY PRO PSA

Našla bych tu nějakého pejskaře, který se psem/psy hodně ...

POROD

Ahoj chci se zeptat rodil jste zde někdo císařem? Mám ...

DÁREK PRO MUŽE

Ahoj můj manžel bude mít narozeniny a já vůbec nevím co mu ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz