Zahřejte se výbornou dýňovou polévkou.
Na lžíci másla orestujte jednu větší cibuli a tři plátky zázvoru.
Pak přidáme asi 600 g nastrouhané žluté nebo oranžové dýně. Pokud má tenkou, měkkou slupku, není třeba ji loupat, pouze dobře omýt. Strouháním se zkracuje doba vaření.
Podle potřeby přidejte vodu a osolte. Přibližně po 10 minutách vaření polévku rozmixujte, lehce opepřete a přidejte čerstvý posekaný kopr. Podávejte s loupanými dýňovými semínky.
Text: Hana Bednářová, www.doprejsi.cz
