Historie pánve

Dnes je pánev běžnou součástí kuchyňského vybavení, zjistili jsme ale, odkud se vzala. Věděli jste, že ji znali už ve starověké Mezopotámii?

Historie pánve
Zobrazit fotografii v galerii

Člověk by řekl, že jde o vymoženost moderní doby, jenže omyl. Archeologické nálezy potvrdily, že už starověcí kuchaři V Mezopotámii  připravovali různé jídla v mělké nádobě na otevřeném ohni. A zjistili, že jídlo má opravdu lepší chuť. 


Jak to bylo na začátku

Od Mezotpotámie se vývoj pánve samzřejmě posunul. Až od 1. století n. l. se více začalo experimentovat s různými materiály a konstrukčními řešeními, jakými bylo například praktické madlo, které usnadnilo manipulaci s rozehřátou nádobou. 


Pánev v Evropě

V Asii se experomentovalo s mteriály pánve dávno před tím, než se tato nádoba dostala vůbec do Evropy. Nicméně litinovou pánev poznali evropané teprve na přelomu 10. A 11. Století. A tento druh materiálu přečkal mnohá staletí.  Teprve na přelomu 20. století se začaly vyrábět pánve hlinikové. A to z toho důvodu, že  výroba hliníku byla do té doby velmi složitá. 


První moderní materiály

Teprve v první polovině 20. Století byla vyrobena ve Švedsku pánev z nerezové oceli. A nyní se dostáváme k moderním pánvím a hlavně materiálům. V dnešní době milujeme nepřilnavé povrchy, díky kterým můžeme  na pánvi péct a smažit téměř bez tuku. První pánev s nepřilnavým povrchem se objevila v roce 1954 a to ve Francii. Nechal si ji patentovat  Marc Gregoire a od dva roky později se již prodávala ve velkém. 


Nová generace

Nejnovějším materiálem, který patří také k velmi oblíbeným v oblasti pánví je titan. Jde o pánve nové generace, které jsou obohaceny o nepřilnavé povrchy, jsou odolnější proti oděru a opotřebení, lze je mýt v myčce a můžete na ně použít kovové náčiní. www.tefal.cz


Jakou pánev a z jakého materiálu máte doma vy? A co na ni nejraději připravujete?


Připravila: Katka

Foto:


DISKUZE K ČLÁNKU

4

teflonovou a WOK, ty používáme nejčastěji. Pak ještě "lívanečník", ovšem na něm dělám jen volská oka :o)

ODPOVĚDĚT

5

Wok pánev taky hodně používám a taky ji mám z teflonu

ODPOVĚDĚT

5

tak u nás se používá jen teflonovka...

ODPOVĚDĚT

5

Pánve jsou super, také mám doma několik.

ODPOVĚDĚT

3

Já také, ale jen teflonové. Chci si koupit pánev Wok.

ODPOVĚDĚT

5

Používám pánev teflonovou a titanovou různé velikosti. Jsou dobrými pomocníky při vaření.

ODPOVĚDĚT

3

různé,ale titanové nemám

ODPOVĚDĚT

5

Použivam několik druhu pánví. Podle toho co vařím a kolik nás bude.

ODPOVĚDĚT

5

Také mám několik druhů a často používám podle vaření...

ODPOVĚDĚT

5

pánve jsou dobré na vaření,jsem s nimi spolojená

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (10 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Cvičení pro pevnější pozadí a zdravější páteř

Cvičení pro pevnější pozadí a zdravější páteř

Stěžujete si na bolesti zad? Nabízíme vám dva jednoduché, avšak účinné cviky. A když je...

Med v kosmetice: Dopřejte své pleti medové pohlazení!

Med v kosmetice: Dopřejte své pleti medové pohlazení!

Každá žena touží omládnout. Kliniky estetické chirurgie nabízí celou řadu procedur, které nám s napáchanými...

Objevte pozitivní účinky medu

Objevte pozitivní účinky medu

Med je zdravá potravina, kterou využijete v kuchyni nejen při pečení sladkostí a ještě si...

Titulka pro: Žehlicí prkno Brabantia Titan Oval

Žehlicí prkno Brabantia Titan Oval

I tak zdánlivě obyčejná věc, jako je žehlicí prkno, může vypadat skvěle a navíc dobře...

Titulka pro: Musíme na logopedii

Musíme na logopedii

Na první slůvka ratolestí se těší netrpělivě celá rodina. Některé děti žvatlají, sotva se rozkoukají...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

POSTÝLKA PRO MIMINKO

Ahojky, neznáte nějakou dobrou stránku kde najdu pěkné ...

NESPAVOST

Kdo s tím máte taky problém, poraďte prosím, co vám ...

STŘÍBRNÉ NÁUŠNICE

Ahoj, vybírám kvalitní a originální náušnice, poraďte ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA



© 2020, MeziŽenami.cz