Historie pánve

Dnes je pánev běžnou součástí kuchyňského vybavení, zjistili jsme ale, odkud se vzala. Věděli jste, že ji znali už ve starověké Mezopotámii?

Historie pánve
Zobrazit fotografii v galerii

Člověk by řekl, že jde o vymoženost moderní doby, jenže omyl. Archeologické nálezy potvrdily, že už starověcí kuchaři V Mezopotámii  připravovali různé jídla v mělké nádobě na otevřeném ohni. A zjistili, že jídlo má opravdu lepší chuť. 


Jak to bylo na začátku

Od Mezotpotámie se vývoj pánve samzřejmě posunul. Až od 1. století n. l. se více začalo experimentovat s různými materiály a konstrukčními řešeními, jakými bylo například praktické madlo, které usnadnilo manipulaci s rozehřátou nádobou. 


Pánev v Evropě

V Asii se experomentovalo s mteriály pánve dávno před tím, než se tato nádoba dostala vůbec do Evropy. Nicméně litinovou pánev poznali evropané teprve na přelomu 10. A 11. Století. A tento druh materiálu přečkal mnohá staletí.  Teprve na přelomu 20. století se začaly vyrábět pánve hlinikové. A to z toho důvodu, že  výroba hliníku byla do té doby velmi složitá. 


První moderní materiály

Teprve v první polovině 20. Století byla vyrobena ve Švedsku pánev z nerezové oceli. A nyní se dostáváme k moderním pánvím a hlavně materiálům. V dnešní době milujeme nepřilnavé povrchy, díky kterým můžeme  na pánvi péct a smažit téměř bez tuku. První pánev s nepřilnavým povrchem se objevila v roce 1954 a to ve Francii. Nechal si ji patentovat  Marc Gregoire a od dva roky později se již prodávala ve velkém. 


Nová generace

Nejnovějším materiálem, který patří také k velmi oblíbeným v oblasti pánví je titan. Jde o pánve nové generace, které jsou obohaceny o nepřilnavé povrchy, jsou odolnější proti oděru a opotřebení, lze je mýt v myčce a můžete na ně použít kovové náčiní. www.tefal.cz


Jakou pánev a z jakého materiálu máte doma vy? A co na ni nejraději připravujete?


Připravila: Katka

Foto:


DISKUZE K ČLÁNKU

3

teflonovou a WOK, ty používáme nejčastěji. Pak ještě "lívanečník", ovšem na něm dělám jen volská oka :o)

ODPOVĚDĚT

4

Wok pánev taky hodně používám a taky ji mám z teflonu

ODPOVĚDĚT

4

tak u nás se používá jen teflonovka...

ODPOVĚDĚT

4

Pánve jsou super, také mám doma několik.

ODPOVĚDĚT

2

Já také, ale jen teflonové. Chci si koupit pánev Wok.

ODPOVĚDĚT

4

Používám pánev teflonovou a titanovou různé velikosti. Jsou dobrými pomocníky při vaření.

ODPOVĚDĚT

2

různé,ale titanové nemám

ODPOVĚDĚT

4

Použivam několik druhu pánví. Podle toho co vařím a kolik nás bude.

ODPOVĚDĚT

4

Také mám několik druhů a často používám podle vaření...

ODPOVĚDĚT

4

pánve jsou dobré na vaření,jsem s nimi spolojená

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (10 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Cvičení pro pevnější pozadí a zdravější páteř

Cvičení pro pevnější pozadí a zdravější páteř

Stěžujete si na bolesti zad? Nabízíme vám dva jednoduché, avšak účinné cviky. A když je...

Med v kosmetice: Dopřejte své pleti medové pohlazení!

Med v kosmetice: Dopřejte své pleti medové pohlazení!

Každá žena touží omládnout. Kliniky estetické chirurgie nabízí celou řadu procedur, které nám s napáchanými...

Titulka pro: Žehlicí prkno Brabantia Titan Oval

Žehlicí prkno Brabantia Titan Oval

I tak zdánlivě obyčejná věc, jako je žehlicí prkno, může vypadat skvěle a navíc dobře...

Titulka pro: Musíme na logopedii

Musíme na logopedii

Na první slůvka ratolestí se těší netrpělivě celá rodina. Některé děti žvatlají, sotva se rozkoukají...

Titulka pro: Med a jeho účinky na zdraví

Med a jeho účinky na zdraví

Komu by nechutnal! Med je zdravá potravina, kterou využijete v kuchyni nejen při pečení sladkostí...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

G-SPOT VIBRÁTOR

Našla bych tu někoho se zkušeností s g-spot vibrátorem ? Je ...

LOKNOVACÍ KULMA

Kde bych sehnala kvalitné loknovací kulmu ?

CALVIN KLEIN

Kde mají nějaký větší výběr calvin klein spodního ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz