Máte chuť uvařit něco netradičního. Chicken Tika z filmu Láska na kari vypadá lákavě.
pro 6-8 osob
Ingredience
- 1,5 kg vykostěných kuřecích stehen bez kůže, překrojených na polovinu
- sůl
- šťáva ze 3 limetek
- 3 polévkové lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 8 velkých oloupaných stroužků česneku, utřených
- 2 šálky bílého jogurtu
- ½ tyčinky celé skořice
- 4 polévkové lžíce uzené papriky
- 1 čajová lžička chilli
- 4 lusky kardamomu
- 4 polévkové lžíce řepkového oleje
Postup:
- Vetřete do kuřecího masa sůl a polovinu limetkové šťávy a nechte 20 minut odležet.
- Zázvor, česnek, ¼ šálku jogurtu, zbývající limetkovou šťávu a olej smíchejte a třete, až vznikne hustá pasta.
- Pastu ve velké míse promíchejte se zbývajícím jogurtem a kořením a rozmixujte dohladka.
- Výslednou směsí potřete kuřecí maso a nechte ho minimálně 4, maximálně 24 hodin marinovat v chladničce.
- Na středně rozpáleném grilu opékejte z každé strany 6-8 minut.
-
Podávejte s limetou nakrájenou na klínky.
Recept pochází z filmu Láska na kari.
Foto: Bontonfilm
26. 9. 2014
