Jak správně uchovávat potraviny, abyste je zbytečně nevyhazovali

Také jste zvyklí nakupovat ve velkém, pěkně do zásoby? A za čas prošlé a staré potraviny vyhazujete? Poradíme vám, jak omezit plýtvání.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Někdy jde o špatný odhad, jindy máme „velké oči“. Co kdyby se ještě hodilo pár jogurtů, dvacet deka tvrdého sýru, další balíček luštěnin… A což teprve ovoce a zelenina, ta přece musí být doma k dispozici denně! Pak se ale může stát, že část nákupu posléze skončí v koši. Když však budete potraviny správně skladovat a omezíte nákupy těch, které mají záruční lhůtu téměř u konce, v důsledku vždycky ušetříte. 


Plánování nákupu 

Do obchodu každý den, nebo jednou týdně na velký nákup? Petr Vyhnálek z internetového obchodu Kolonial.cz doporučuje naplánovat nákup vždy na tři dny dopředu. Správně uchovávané potraviny, včetně ovoce, zeleniny a masa, zůstanou po dobu tří dnů čerstvé a nedochází k plýtvání. Pokud chcete ušetřit čas i svoje ruce, můžete si nákup objednat u některé donáškové služby. Tím pádem nebudete nakupovat ve velkém. Podle některých průzkůmu totiž Češi vyhazují nejvíce potravin, v porovnání s ostatními zeměmi Evropské unie. 


Zelenina, ovoce, sýry 

Některé potraviny vyžadují chlad pod 8 °C, jiným bude lépe ve spíži. V té si udělejte místo na brambory, cibuli a česnek, které potřebují hlavně sucho a tmu. Do lednice patří například jablka a hrušky. Kolem nich se ale rychle vytváří vlhké prostředí, skladujte je proto odděleně. Při pokojové teplotě nejdéle vydrží citrusy, také banány, ananas a další exotické druhy ovoce. Rovněž listovou zeleninu, saláty a utržené bylinky můžete ponechat třeba na kuchyňské lince, ovšem v misce s vodou. Měkké sýry ledničku ocení, tvrdé zase patří do spíže, kde budou ještě dozrávat. 


Do mrazáku 

Také dáváte do mrazáku uvařené jídlo, které jste nestihli sníst? Nezapomeňte, že mrazák zpomaluje, ale zcela nezastavuje proces rozkladu potravin. Proto je třeba zmrazené balíčky označit datem a obsah mrazáku pravidelně revidovat. Zakoupené potraviny ukládejte do mrazáku ještě čerstvé a optimálně už naporcované. Maso či chleba nakrájené na plátky, ovoce v kusech položené na tácku, ale dále od sebe (až se dostatečně zamrazí, pak je možné sesypat ho do jedné nádoby nebo vložit do sáčku, oboje by mělo být vzduchotěsné). Zeleninu je dobré před zmrazením nakrájet a krátce povařit ve vodě nebo podusit v páře. 


Zbavte je obalů 

Potraviny v polootevřených sáčcích můžou navlhnout, hrozí napadení plísní a podobně. Sypké typu rýže, luštěniny či mouka přesypejte do skleněných dóz s pevným uzávěrem (zátka, klip). Ovoce a zeleniny vyjměte z igelitových obalů, jinak se v nich zapaří a začnou zahnívat. To samé platí pro sýry, které musí „dýchat“. Když kupujete sýry na váhu hlavně v supermarketech a hypermarketech, většinou vám ho dají do neprodyšné igelitové fólie. Doma sýr vybalte a uložte ho do papíru na pečení. A pečivo a chleba? Dejte je například do bavlněné utěrky nebo využitje speciální papírové sáčky. Ani jim igelitový obal nesvědčí. 


Připravila: mar 

Foto: freeimages

DISKUZE K ČLÁNKU

5

Snažím se koupit jen tolik, co stačím sníst.

ODPOVĚDĚT

3


- já také.

ODPOVĚDĚT

2

dobré rady,nikdy nic nevyhazuji

ODPOVĚDĚT

4

Špatná vizitka, že se u nás vyhazuje tolik potravin a tolik se zbytečně plýtvá.

ODPOVĚDĚT

4

U nás se takřka nic nevyhodí...nákupy plánuji...některé věci zamrazuji...sypké potaviny přesypávám do dóz...

ODPOVĚDĚT

3

užitečné rady

ODPOVĚDĚT

6

jablka do lednice nedávám, na mě je to pak moc studené, když mám do jablka kousnout... :-(

ODPOVĚDĚT

3

dobrá rada

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (8 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Bojujte proti bakteriím

Bakterie a viry, které nás obklopují na každém kroku, jsou příčinou nejrůznějších onemocnění. Zdravotní rizika...

ilustrační obrázek

Soutěž o poukázky do obchodního domu Kika

Už víte, jak na Vánoce vyzdobíte své domovy? Obchodní domy kika po celé České republice...

ilustrační obrázek

Bakterie: kde všude na nás číhají?

Snažíte se mít domácnost jako klícku, aby vaše rodina žila v čistém prostředí? Děláte dobře,...

ilustrační obrázek

O víkendu vypukne Festival Evolution. Užijte si víkend plný zdraví

Nepřeberné množství novinek, trendů a inspirace pro zdravé tělo i duši nabídne jarní Festival Evolution,...

ilustrační obrázek

Tipy na zdravé rodinné finance

Nedaří se vám našetřit na dovolenou? V dnešní době je pro spoustu českých rodin obtížné...

ilustrační obrázek

Žijte naplno

Nedostatek času trápí dnes snad každého z nás. Snažíme se skloubit péči o děti a...

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

BĚLÍCÍ PASTA

Ahojky, máte někdo zkušenost se zubní pastou, která ...

SLEVA NA VÍNO

Ahojky, chci se s vámi podělit o výhodný nákup vína... :) ...

RECEPTY PRO BATOLATA

Ráda bych vám představila stránky věnující se receptům ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz