Jak nám prospějí ořechy 1. díl

Používáme je v kuchyni, když připravujeme nejrůznější sladkosti, ale hodí se i do slaných pokrmů. Ořechů bychom si však měli vážit nejen jako zdroje energie, kterou doslova hýří, ale také kvůli jejich léčebným účinkům.

Titulka pro: Jak nám prospějí ořechy 1. díl
Zobrazit fotografii v galerii

Pohlazení nejen pro chuťové buňky

Ořechy jsou obrazně řečeno nadupané spoustou prospěšných látek, včetně užitečných tuků, zejména pak omega 3 mastných kyselin. „Proto dobře působí na srdce, cévní systém, dokážou snížit hladinu cholesterolu. Prospějí i mozkovým buňkám a z toho důvodu by je do svého jídelníčku měli zařazovat studenti, sportovci, lidi s velkou psychickou zátěží,“ uvádí Lucie Svobodová, odbornice na výživu a zdravotní styl. A doplňuje, že samozřejmě prospějí i dětem; proto by je jim rodiče měli umět nabídnout, třeba místo chipsů.

 

Užitečné bílkoviny

Z dalších složek jmenujme řadu minerálních látek, například v nich najdete hořčík, vápník, draslík, bór, železo, zinek, selen či třeba fosfor. Rovněž obsahují i vitamíny (B, E) a antioxidanty. „Ceníme si je také pro vysoký obsah dobře vstřebatelných bílkovin (10 až 30 procent) a vlákniny. Jsou tedy velice vhodné pro vegetariány, ale třeba i pro děti, které odmítají maso,“ vysvětluje Lucie Svobodová.

 

Voda jim svědčí

Máte rádi pražené a slané oříšky? Kdo by neměl. Ale pozor, dlouhým pražením se ničí kvalitní tuky a antioxidanty. Proto je raději konzumujte v jejich přirozené podobě. Chcete-li podpořit stravitelnost ořechů, doporučuje se namočit je na několik hodin do vody.

 

Ořechy i „ořechy“

Mezi ořechy laicky často zařazujeme i ty, které jimi vlastně nejsou. Což ale vůbec nevadí, ostatně kdo by při jejich konzumaci řešil, že například mandle patří do skupiny peckovic a arašídy zase k luštěninám. Podle odbornice jsou z pohledu výživu „pravým“ ořechům velice podobné.

 

Vhodné i při dietě

Ačkoliv se to zdá jako protimluv, ořechům se nemusíte vyhýbat ani vy, kdo bojujete s nadváhou. I přesto, že jsou velmi kalorické. „Pokud je v menším množství přidáte do obilné kaše, jogurtu či salátu, nebo je použijete jako základ zdravého dezertu, není třeba se přírůstku na váze obávat, ba naopak. Díky obsaženým tukům a vláknině regulují rychlost vstřebávání sacharidů, snižují glykemický index potravin. Tím šetří slinivku, pomáhají tedy v boji proti diabetu,“ vysvětluje Lucie Svobodová.

 

Podstatné je ale množství – několik kusů oříšků denně stačí, nesmíte jich najednou slupnout celý sáček.

V dalších dílech našeho seriál si jednotlivé ořechy představíme blíže.


Připravila: Marcela
Foto: Lucie – Centrum zdraví
30. 12. 2014

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Show Jana Krause – Jana Kánská, Tomáš Maštalír a Cecílie Jílková

Show Jana Krause – Jana Kánská, Tomáš Maštalír a Cecílie Jílková

Dcera Milady Horákové Jana Kánská, herec Tomáš Maštalír a výživová poradkyně Cecílie Jílková se představí...

10 tipů, jak trvale zhubnout

10 tipů, jak trvale zhubnout

Trápení dietami a mučení sportem možná přinese nějaké to „vydřené“ kilo dolů – ale z...

Titulka pro: 10 rad pro otěhotnění

10 rad pro otěhotnění

Snažíte se otěhotnět? Někomu se to podaří hned, někdo každý měsíc netrpělivě čeká, až se...

Fit a krásná v novém roce: 10 tipů, jak se cítit a vypadat skvěle

Fit a krásná v novém roce: 10 tipů, jak se cítit a vypadat skvěle!

Starý rok odplul za horizont minulosti a před námi se otevřelo širé moře plné nových...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VÁNOCE

Holky, co plánujete na vánoce pro své chlapy? :) Docela bych ...

ŠICÍ STROJ JAKO DÁREK

Zdravím maminky, moje máma by si přála nový šicí stroj, ...

ŠICÍ STROJ

Poraďte jakou značku šicího stroje je nejlepší ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz