Gastro

Kozí sýr na listovém salátu s Cranberry směsí

Suroviny pro 4 osoby:
na Cranberry směs:
80 g sušených Cranberries (amerických brusinek)
1/2 červené cibule
100 g salátové okurky
20 g vlašských ořechů
3 lžíce omáčky Cumberland

kromě toho:
150 g salátových listů
(např. frisée, hlávkový salát, římský salát, lollo rosso)
4 malé plátky mladého kozího sýra

Příprava:
1. Cranberries nasekejte. Cibuli oloupejte a nasekejte na kostičky. Okurku omyjte, rozpulte a vyjměte semínka. Okurku nasekejte na malé kostky. Ořechy nasekejte nahrubo a krátce je opečte v teflonové pánvi. Vše smíchejte s omáčkou Cumberland.

2. Salát očistěte, listy operte a osušte (nejlépe v salátové odstředivce). Kozí sýr rozložte na salátové listy a podávejte s Cranberry směsí a s bagetou.

Doba přípravy:
ca. 20 minut

Nutriční hodnoty porce:
Energie: 190 kcal / 797 kJ Bílkoviny: 6,5 g Tuky: 9,2 g Sacharidy: 22 g

Foto: Americké brusinky
18. 5. 2012


Diskuze: příspěvků