Kozí sýr na listovém salátu s Cranberry směsí

Máte chuť na lehké a rychlé jídlo? Připravte si kozí sýr na listovém salátu s cranberry směsí.

Suroviny pro 4 osoby:

Na Cranberry směs

• 80 g sušených Cranberries (amerických brusinek)
• 1/2 červené cibule
• 100 g salátové okurky
• 20 g vlašských ořechů
• 3 lžíce omáčky Cumberland

kromě toho

• 150 g salátových listů (např. frisée, hlávkový salát, římský salát, lollo rosso)
• 4 malé plátky mladého kozího sýra

Příprava:

1. Cranberries nasekejte. Cibuli oloupejte a nasekejte na kostičky. Okurku omyjte, rozpulte a vyjměte semínka. Okurku nasekejte na malé kostky. Ořechy nasekejte nahrubo a krátce je opečte v teflonové pánvi. Vše smíchejte s omáčkou Cumberland.

2. Salát očistěte, listy operte a osušte (nejlépe v salátové odstředivce). Kozí sýr rozložte na salátové listy a podávejte s Cranberry směsí a s bagetou.

Nutriční hodnoty porce:

Energie: 190 kcal / 797 kJ Bílkoviny: 6,5 g Tuky: 9,2 g Sacharidy: 22 g

Připravila: Katka