V horkých dnech určitě oceníte melounové jednohubky. Rozplývají se na jazyku a báječně osvěží. Pochutnáte si a nemusíte mít obavy o svou figuru.
Podle webu mayoclinichealthsystem.org meloun obsahuje velké množství vody a skvěle tak naše tělo hydratuje v horkých dnech. Obsahuje vitaminy C a A i antioxidanty, zejména lycopen a cucurbitacin B. Pomáhá bojovat proti volným radikálům. Tím, že snižuje oxidativní stres, pomáhá snižovat záněty v těle.
Vitaminy C a A prospívají vaší pokožce. Obsahuje mnoho vlákniny, která zpomaluje vstřebávání cukrů a zpomaluje výkyvy glykémie. Vláknina navíc přispívá k pravidelnému vyprazdňovní střev. Vzhledem k vysokému obsahu vody si ho raději nedávejte těsně před spaním nebo cestováním.
Suroviny
- 1/3 melounu Bouquet
- 400 g mozzarelly mini třešničky
- 200 g sušené parmské šunky
- pražená slunečnicová semínka v soli
- čerstvá bazalka
- olivový olej
- pepř
- krémové balzamiko
Postup
Z melounu Bouquet vykrájejte kuličky. Vložte je do skleniček spolu s třešničkami mozzarelly. Přidejte zarolovanou parmskou šunku, opražená slaná slunečnicová semínka a lístky bazalky. Dochuťte čerstvě umletým pepřem, olivovým olejem, a zakapejte balzamikovým octem. Podávejte v nízkých sklenkách.
Připravila: Katka Soušková
