Gastro

Silvestrovské tyčinky se sýrovým dipem

Konec roku je tu a vy přemýšlíte, co rychle připravit pro příchozí hosty? Vše důležité najdete v ledničce. Hoďte za hlavu zdlouhavou přípravu chlebíčků a v několika krocích vykouzlete stylové občerstvení.

Ingredience na tyčinky (cca. 2 plechy):

• 350 g hladké mouky 

• 150 ml vlažné vody 

• 3 lžíce oleje 

• 1 lžička soli 

• ½ lžičky cukru 

• 8 g droždí 

Ingredience na sýrový dip:

• 100 g zakysané smetany 

• 1 lžíce majonézy 

• 60 g modrého sýra 

• lžička citronové kůry 

• sůl, pepř 

Postup: 

1. V míse smíchejte mouku se solí. 

2. Do středu mouky udělejte důlek a do něj vlijte vodu a olej. Přidejte nadrolené droždí a cukr. Nechte pár minut odstát. 

3. Poté vypracujte pružné těsto. 

4. Z těsta tvarujte tenké tyčinky a ty skládejte s rozestupy na plech vyložený pečicím papírem. 

5. Tyčinky pečte dozlatova na 200 °C asi 15 min. 

6. Během pečení si připravte si sýrový dip. V misce rozmačkejte modrý sýr s majonézou. 

7. Sýrovou směs smíchejte se zakysanou smetanou a přidejte citronovou kůru. 

8. Dochuťte solí a pepřem a podávejte s křupavými tyčinkami.

Připravila: red

Zdroj: akademie kvality


Diskuze: příspěvků