Zmrzliny a zdraví: jdou dohromady?

Kdo by neměl rád typicky letní pochoutku, která tolik chutná malým i velkým. Ale ať už jde o zmrzlinu nebo nanuk, přece jen – je to sladkost. Můžeme si ji dovolit, i když si třeba hlídáme váhu?

Titulka pro: Zmrzliny a zdraví: jdou dohromady?
Zobrazit fotografii v galerii

Můžete – samozřejmě když si zmiňované pochoutky budete dopřávat jen občas a současně si vyberete kvalitní produkty.

Jednu točenou

Nebo snad kopečkovou? To je v zásadě jedno, pokud víte, z čeho je vyrobená. Což upřímně - valnou většinou nevíte. Mnohé zmrzlinové stánky chystají pochoutku z předpřipravených směsí, takže jen jejich prodejci (a možná ani oni ne) mají jasno v tom, co vlastně obsahuje. Obecně je známé, že taková zmrzlina se „neobejde“ bez rostlinných tuků, barviv ani umělých aromat. A mnohdy se také stává, že ledová pochoutka je nadmíru našlehaná – takže možná právě vy nepřiberete, když značná část zakoupené dobroty obsahuje našlehaný vzduch, třeba i polovinu objemu.

Vsaďte na kvalitu

Zcela jiné „kafe“ představují zmrzliny prodávané ve vyhlášených podnicích, o nichž jejich výrobci uvádějí, že používají výhradně kvalitní suroviny, nikoliv náhražky. Zkuste například pražské Angelato, tuchlovickou zmrzlinárnu 2AD nebo zmrzlinárnu ve Stráži pod Ralskem. Po jejich zmrzkách sice nezhubnete, zato si opravdu pochutnáte. A jednou za čas to neškodí. Dobrá zmrzlina má totiž dobrý základ, ať už je napříklal smetanový či ovocný.

Na co si dát pozor

A jak si stojí obchody? RNDr. Lucie Svobodová, odbornice na výživu a zdravý životní styl, nabádá, abychom pečlivě četli etikety: „ Velkým rizikem pro správnou výživu u zmrzlých pochoutek jsou palmové nebo palmojádrové oleje. Pokud toto složení najdete na etiketě vámi vybrané zmrzliny či nanuku, určitě je nekupujte. Jde o velmi nezdravé rostlinné tuky, které se do mražených pochoutek přidávají, aby lépe držely tvar. Ale postavě a zdraví neprospívají.“ Což platí i pro mnohé jakoby čokoládové polevy. Snažte se vybírat takové zmražené sladkosti, jež neobsahují ztužené neboli hydrogenované rostlinné tuky. „Průmyslově ztužené tuky mají prokazatelně negativní vliv na naše zdraví, zejména pak na cévy, a proto do zdravého jídelníčku nepatří,“ dodává odbornice.

Vyrobte si vlastní pochoutku

Jestliže chcete vědět, co skutečně jíte, připravte si vlastní zmrzlinu. Nabízíme vám základní recept, na kterém si pochutnají i lidé, kteří nesmějí konzumovat mléčnou bílkovinu nebo musí dodržovat bezlepkovou dietu.
Banány v množství podle počtu osob nakrájejte na kolečka a dejte na noc do mrazáku. Druhý den je vyjměte a ještě zmrzlé zakápněte citronovou šťávou, následně rozmixujte. A máte připravený krémový základ pro jakoukoli zdravou zmrzlinu, do něhož přidáte třeba nadrcené oříšky, nebo vanilku z lusku, kvalitní čokoládu, další kusy čerstvého ovoce...


Připravila: Marcela
Foto: Lucie – Centrum zdraví
31. 7. 2014

DISKUZE K ČLÁNKU

0

Zmrzlina a zdraví jde dohromady, ale nic se nemá přehánět :-) . My máme stánek se zmrzlinou a jeden zmrzlinový stroj, který jsme si koupili z Cesk , takže si dávám tak jednu zmrzlinu za den :-) . Jak zmrzlinu celé dny vidím, tak na ni už ani nemám takovou chuť jako dřív :-) .

ODPOVĚDĚT

0

Za mých mladých let nikdo nic neřešil, kopeček zmrzliny stál 0,50 Kčs. Nikdo neřešil tlouštku. Dnes, i kdybyste řešili tlouštku s tlusťochem je stejné jako byste s kuřákem řešili cigáro.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (2 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Želírujeme

Želírujeme

Chcete si sama připravit marmeládu podle své chuti a chcete vědět, co jíte, když si...

Titulka pro: Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: Domácí marmelády a džemy: zkuste to letos také!

Domácí marmelády a džemy: zkuste to letos také!

Uznejte sami, že domácím zavařeninám se jen tak něco nevyrovná. Pokud jste to ještě nezkoušeli,...

Titulka pro: Želírování: domácí dobroty snadno a rychle

Želírování: domácí dobroty snadno a rychle

Sezona jahod je za dveřmi a brzo ji bude následovat i další ovoce. Co dělat,...

Jak skladovat jednotlivé druhy ovoce a zeleniny, aby vydržely co nejdéle

Jak skladovat jednotlivé druhy ovoce a zeleniny, aby vydržely co nejdéle

Přichází čas sklizně sezónního ovoce a zeleniny. V obchodech, na trzích i u farmářů je...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

LUPENKA

Doporučil by mi někdo něco na lupenku?

ZAHRADNÍ NÁBYTEK

Hledám zahradní nábytek, který nebude potřebovat moc ...

IMUNITA - VITÁMÍNY APOD.

Ahoj holky, můžete poradit co doma teď berete na imunitu a ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz