Druhy šumivých vín: Jak snadno vybrat bublinky na přípitek

Svátek svatého Valentýna už v Česku zdomácněl a vytvořil si své tradice. Jednou z nich je i slavnostní přípitek, pro nějž většina párů volí šumivé víno.

Druhy šumivých vín: Jak snadno vybrat bublinky na přípitek
Další 3 fotografie v galerii

Bublinek ovšem existuje celá řada a vyznat se v označení na etiketách nemusí být jednoduché. Připravili jsme proto manuál, jak se v šumivkách jednoduše vyznat. 


Sekt, to je šumivé víno, které je naše 

Náš nejznámější „sekt“ je středoevropský název pro šumivé víno, který se používá v Česku, na Slovensku, v Německu a v Rakousku. Základ naprosté většiny sektů tvoří tzv. cuvée, tedy směs několika odrůd vín. Sekty se typicky vyrábějí dvěma metodami, charmat a klasickou metodou. V případě první charmatové metody víno kvasí ve větších nerezových nádobách. Takto se většinou získávají lehčí a svěžejší „šumivky“, které jsou velmi dobře pitelné, a tudíž se perfektně hodí na oslavu Valentýna. Příkladem je nejoblíbenější český Bohemia Sekt demi sec, ale také méně známé varianty v podobě rosé a červeného Bohemia Sektu. 


Sekt pro náročné 

Druhá typická metoda výroby sektů je klasická, kdy víno kvasí zvlášť v lahvích. Sekty vyráběné klasickou metodou jsou vhodné pro speciální příležitosti, mezi které Valentýn bezesporu patří. Jejich chuť dokáže ocenit ten, kdo už si šumivá vína dříve zamiloval a rád si užívá hlavně vyzrálejší a složitější chutě. Existují také výjimky vyráběné pouze z jedné odrůdy vína. Ty nesou označení jednoodrůdové sekty a v jejich chuti lze rozpoznat právě výjimečnost dané odrůdy. Pokud máte s partnerem rádi například Ryzlink rýnský, vyzkoušejte jej v šumivé variantě, například od české značky Chateau Bzenec. 


Šumiví sourozenci z Francie 

Označení šampaňské mohou nést pouze šumivá vína pocházející z kraje Champagne na severovýchodě Francie. K jejich výrobě se používá nejčastěji cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, které poté druhotně kvasí klasickou metodou. Stejně jako u tuzemských sektů vyráběných klasickou metodou se vyznačují složitější a vyzrálejší chutí a lépe je proto ocení znalec sektů. 


Méně známým bratříčkem šampaňského je crémant, který rovněž pochází z Francie. Přestože se hrozny v obou případech zpracovávají stejně, najdeme mezi nimi rozdíly. Crémant není totiž vázán ke konkrétnímu území. Můžeme jím tak nazývat jakékoli francouzské šumivé víno, které kvasí v lahvi. Pro crémant také není upřesněn výběr odrůd, jako je tomu u šampaňského. 


K bazénu a na hory prosecco 

Boom v posledních letech vyvolalo italské prosecco. To vzniká většinou charmatovou metodou, ovšem z odrůdy Glera pěstované v kopcovitém kraji Benátska. Právě kombinace vinné odrůdy a italského slunce mu dodává jeho lehkost a šťavnatost. Svou nekomplikovanou chutí patří hlavně na letní party a v zimě na zasněžené svahy a do aprés-ski barů. Nejryzejší prosecca vznikají v okolí městečka Valdobbiadene, odkud pochází i oblíbené Prosecco Mionetto. 


Ohnivá španělská cava 

Šumivé víno z vášnivého Španělska známé jako cava se vyrábí klasickou metodou především v katalánské oblasti Penedès. V Česku se pomalu dostává do povědomí spotřebitelů a jeho volba pro letošní Valentýn bude správnou volbou. Vyzkoušet můžete například světovou jedničku značku Freixenet, která je běžně k dostání v českých obchodech. 


Sekt i pro ty, kteří drží suchý únor 

Pro případy, že s partnerem dodržujete tzv. suchý únor, ale rádi byste si na Valentýna připili, existuje varianta v podobě nealko sektu. Svým vzhledem i chutí plně obstojí vedle klasických šumivých vín. I proto jeho obliba stoupá. Jen vloni jich česká značka Bohemia Sekt prodala 600 tisíc lahví. 


Červený Bohemia Sekt 

Bohemia sekt Demi sec červené

Bohemia sekt Demi sec červené


Šumivé víno na první pohled zaujme barvou v sytě rubínovém odstínu. Už při prvním ochutnání se projeví jemně nasládlá chuť s ovocnými tóny a měkkou tříslovinkou. Svou červenou barvou, výraznou vůní, v níž se příjemně mísí aroma peckového ovoce s tóny čokolády a lahodnou svůdnou chutí naladí na vášnivou notu. Ne náhodou je Bohemia Sekt nejprodávanějším červeným sektem u nás.


Bohemia Sekt nealkoholický rosé 

Bohemia sekt nealkoholicky Rose

Bohemia sekt nealkoholicky Rose


Únor bývá pro mnohé měsícem odpočinku od alkoholu. To by se ale nemělo negativně odrazit na valentýnských oslavách. Alternativou je nealkoholický Bohemia Sekt rosé, který vás svou chutí plně uspokojí. Rozhodně tedy nebudete mít pocit, že byste přicházeli o klasický přípitek. Zároveň ho oceníte, pokud jste těhotná nebo se chystáte usednout za volant. Doporučená maloobchodní cena nealkoholický Bohemia Sekt rosé je 139 Kč.


Běžně k dostání v maloobchodě a na www.osobnivinoteka.cz.


Zdroj a foto: Bohemia sekt

DISKUZE K ČLÁNKU

5

Opravdu velký výběr...U nás jsou bublinky na přípitek při každé slavnostní příležitosti...

ODPOVĚDĚT

5

SEKT - bílý, růžový nebo červený
jako přípitek na žádné oslavě u nás nechybí :-)

ODPOVĚDĚT

5

když víno tak sekt...

ODPOVĚDĚT

2

V sektech se moc nevyznám.

ODPOVĚDĚT

2

Bohemia Sekt milují.

ODPOVĚDĚT

3

sekt je moc dobré víno

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (6 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Víno je nejen bílé a červené

Víno je nejen bílé a červené

V základním rozdělení vín má většina lidí pořádný guláš navzdory tomu, že vinná kultura u...

Vyhrajte lahev královského Bohemia sektu

Vyhrajte lahev královského Bohemia sektu

Doba přeje bublinkám. Rádi si je vychutnáváme během celého roku a při mnoha příležitostech, už...

Sekt

Silvestr a míchání alkoholu. Na co si dát pozor a co pomůže proti kocovině

K oblíbenému a tradičnímu pití na Silvestra patří sekt. Jak a s čím ho kombinovat...

Titulka pro: BOHEMIA SEKT Karel IV.

BOHEMIA SEKT Karel IV.

Na počest 700 let od narození Karla IV. připravil BOHEMIA SEKT limitovanou edici 700 lahví...

Jak správně otevírat sekt

Jak správně otevírat sekt

Milujete bublinky a chcete si je zase na nejbližší oslavě dopřát? Není důvod k obavám,...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

DETOX TĚLA

Dobrý večer, jak nejlépe detoxikovat tělo, nemáte ...

ZDRAVÉ SVAČINKY

Zdravím, máte tipy na zdravé svačinky pro dítě (1 rok). ...

NAFUKOVACÍ PANNA

Ahoj nevíte kde bych mohla svému kamarádovi koupit ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz